Les III Jornades de Nutracèutica “Compostos Bioactius i Nutracèutics”, organitzades per la Càtedra Uriach de Nutracèutica, es van celebrar els dies 7 i 8 de març de 2024 a la ciutat de Tarragona.
En aquesta tercera edició, l’objectiu principal va ser presentar els avenços més recents en relació amb compostos bioactius, ingredients funcionals i nutracèutics, a través d’un programa científic articulat en cinc sessions centrades en temes de gran actualitat. En aquestes sessions es van abordar els efectes d’aquests compostos sobre el cervell, la salut metabòlica, la immunitat i la microbiota, així com les tendències més recents en el seu estudi. La jornada va concloure amb una taula rodona sobre el present i el futur d’aquests compostos, amb intervencions des de perspectives acadèmiques, científiques, empresarials i farmacèutiques.
Accedeix al programa científic [aquí]
