EditorUriach

La Càtedra Uriach de Nutracèutica us convida a participar en la conferència Aliments funcionals, complements alimentosos i nutracèutics a càrrec de la Dra. Begoña Muguerza.

PROGRAMA:

• Presentació de la Càtedra Uriach de Nutracèutica

• Relació entre nutrició i salut

• Aliments funcionals i la seva regulació

• Concepte de nutracèutics i de complements alimentosos

• Avaluació de la funcionalitat

• Cas pràctic: col·laboració entre la càtedra i el COFT per a l’avaluació de la funcionalitat d’un nutracèutic

Dia: dilluns, 26 d’abril de 2021
Horari: de 14.30 a 16.00 h
Lloc: seguiment en línia en directe mitjançant el sistema GoToWebinar (només cal disposar de connexió a internet i altaveus o auriculars).

Inscripció: GRATUÏTA clicant AQUÍ (rebreu les instruccions d’accés al webinar a l’adreça de correu electrònic que indiqueu al formulari. Assegureu-vos d’escriure-la correctament).

La Dra. Begoña Muguerza és professora agregada del Departament de Bioquímica i Biotecnologia de la Universitat Rovira i Virgili.

Ha participat en 96 projectes d’investigació, amb un total de 47 projectes finançats en convocatòries públiques i 49 contractes amb empreses del sector agroalimentari, nutracèutic o cosmètic. Ha estat investigadora principal en 54 d’aquests projectes o contractes.

És coautora de més de 95 articles en revistes científiques internacionals d’alt impacte i de 11 patents. Ha dirigit 8 tesis doctorals, 7 amb menció internacional i 4 d’elles han estat reconegudes amb premi extraordinari.

A més, ha estat directora del Departament de Bioquímica i Biotecnologia i coordinadora del Màster Oficial Interuniversitari en Nutrició i Metabolisme. Actualment lidera el grup de recerca en Nutrigenòmica i és directora de la Càtedra Uriach de Nutracèutica.

El Dr. Domingo Campillo Valero, neurocirurgià i paleopatòleg, va morir el passat dissabte 17 d’abril a l’edat de 93 anys. Va ser membre del jurat del Premi Fundació Uriach de “Història de la Medicina” en múltiples ocasions i autor dels dos volums sobre paleopatologia de la nostra Col·lecció Històrica de Ciències de la Salut.

Llicenciat en Medicina i Cirurgia l’any 1951, es va especialitzar en Neurocirurgia, Neurologia i Psiquiatria, i va obtenir el doctorat en Medicina i Cirurgia l’any 1974. Va ser director del Departament de Cirurgia i Neurocirurgia de la Quinta de Salut L’Aliança, a l’Hospital Central de Barcelona, i professor de Paleoantropologia i d’història de la ciència a la Universitat Autònoma de Barcelona.

Com a investigador, va desenvolupar la seva activitat al Museu d’Arqueologia de Catalunya, on va fundar l’any 1971 el Laboratori de Paleoantropologia i Paleopatologia, que va dirigir fins a l’any 2009. Va ser president de la Societat Catalana de Neurocirurgia i membre fundador de l’Associació Catalanobalear de Paleopatologia.

El Dr. Campillo ha estat tot un referent internacional en aquest àmbit d’estudi per la seva tasca d’investigació i docència, així com per les innovacions introduïdes en aquesta disciplina.

Pot metàl·lic de Fosfatina Falieres, un producte que durant molts anys va ser elaborat i distribuït de manera exclusiva a tot el país pels Laboratoris Uriach.

La Fosfatina, original de l’empresa francesa Chassaing, estava indicada com a complement per a l’alimentació infantil i, tal com indicava la publicitat de l’època, “El millor aliment dels nens. Amb llet, forma una papilla deliciosa i fortificant, necessària per al deslletament i durant el desenvolupament dels infants. És adequada per als estómacs delicats.”

El passat 3 de febrer, la casualitat va voler que es retrobessin el Dr. Joan Uriach Marsal, fundador i president de la Fundació Uriach 1838, i el Dr. Josep Danon, antic director de l’entitat. Una trobada molt emotiva, que va tenir lloc en plena via pública, davant del portal del domicili del Dr. Danon. Entre tots dos sumen la xifra impressionant de 184 anys, els mateixos que té la història de la nostra empresa. Dos exemples de la memòria viva de la nostra entitat i als quals devem la nostra existència com a tal.

Amb la publicació d’aquesta instantània, la Fundació Uriach 1838 vol retre un homenatge simpàtic i sincer a aquests dos personatges que tant han fet pel món industrial, acadèmic i cultural del nostre país.

Recentment s’ha adjudicat la beca per a la realització de pràctiques que atorga anualment la Càtedra Uriach de Nutracèutica. Aquesta beca s’emmarca dins de les activitats que duu a terme la CUdN en col·laboració amb el Màster Interuniversitari en Nutrició i Metabolisme de la Universitat Rovira i Virgili (URV) i la Universitat de Barcelona (UB).

L’estudiant seleccionada ha estat Marinona Castells Ingla, que realitzarà les pràctiques al departament d’Innovació d’Uriach, una àrea de negoci que té com a objectiu principal oferir a la companyia el portafoli de productes més innovadors del mercat i impulsar la innovació general a tota l’empresa i les seves filials de Portugal i Itàlia.

Josep Pla-Narbona (1928–2020) va morir el passat diumenge 13 de desembre a Sant Cugat del Vallès, als 92 anys, víctima d’una neoplàsia terminal.

Considerat com un dels millors grafistes espanyols de la història, deixa un important llegat artístic a través dels seus cartells publicitaris, pintures i gravats.

De la seva tasca publicitària destaquen obres molt populars per a productes com Polil o Nescafé, però sobretot serà recordat pels seus treballs per als laboratoris Uriach, amb els quals va col·laborar durant més de 40 anys, creant veritables obres d’art per a productes com Biodramina, Lipomin, Pacetyn i Dolmen.

Josep Pla-Narbona, nascut a Barcelona l’any 1928, va iniciar la seva formació artística com a aprenent en tallers de dibuix publicitari amb artistes com J. Artigas i R. Fábregas, a l’Escola d’Arts i Oficis de Barcelona, així com a l’agència publicitària R.L. Dupuy de París.

Reconegut gravador i pintor, va rebre el Premi Nacional de Disseny l’any 2004 i la Creu de Sant Jordi l’any 2019 per ser un exemple en la seva disciplina, obrir camins a generacions posteriors i haver rebut un ampli reconeixement internacional. Va rebre multitud de premis i les seves obres s’han exposat en alguns dels millors museus del món, com el Baltimore Museum of Art, el Muzeum Narodowe de Varsòvia o el Museum of Modern Art de Nova York.

Paral·lelament a la seva tasca, Pla-Narbona també va ser pioner en l’associacionisme i va ser el primer president de l’associació Grafistes-Agrupació FAD, coneguda actualment com a ADG-FAD, i també el primer president del grup espanyol de l’Alliance Graphique Internationale.

La Fundació Uriach, encarregada de conservar les seves obres realitzades per als laboratoris Uriach, vol recordar la figura d’aquest gran artista.

Dimarts 10 d’octubre va tenir lloc un acte virtual de reconeixement a 14 persones responsables de preservar i enriquir el fons i les col·leccions del patrimoni cultural de la Universitat de Barcelona.

Entre elles es trobava un dels patrons de la nostra Fundació, el Dr. Joan Esteva de Sagrera, que va ser degà de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació durant 10 anys (2009–2018). El Dr. Sagrera, juntament amb la Dra. Anna Maria Carmona, directora del Museu de la Farmàcia Catalana, han estat els principals responsables de la preservació i ampliació del fons històric d’aquest museu, que recull més de 2.000 objectes, entre els quals destaquen especialitats farmacèutiques antigues i cartells de publicitat farmacèutica.

La Fundació Uriach dedica part de les seves activitats a la promoció i difusió de la història de les Ciències de la Salut, i ha col·laborat en diverses ocasions amb la Facultat de Farmàcia d’aquesta universitat en la realització d’exposicions relacionades amb la història de la farmàcia, a més de formar part de l’Institut Mèdic Farmacèutic presidit per la Dra. Carmona.

Volem felicitar el Dr. Joan Esteva de Sagrera i la Dra. Anna Maria Carmona per la concessió d’aquest guardó, que mostra explícitament l’agraïment i reconeixement de la comunitat universitària envers la tasca realitzada durant tants anys.

Publicitat dels anys 20 del segle XX del producte JARABE BEBÉ. Un remei indicat per combatre la tos rebel en adults i la tos ferina en infants.

La tos ferina, o tosferina, és una malaltia infecciosa aguda altament contagiosa de les vies respiratòries altes, causada per la bactèria gramnegativa Bordetella pertussis. Es caracteritza per una inflamació traqueobronquial i per episodis típics de tos violenta i espasmòdica amb sensació d’asfíxia, que acaben amb un so estrident durant la inspiració.

Jarabe Bebé era un producte original dels laboratoris Pons, Moreno i Cª, ubicats a Burjassot (València), però distribuït en exclusiva pels laboratoris “J. Uriach i Cia. Societat en Comandita”.

El passat dilluns 28 de setembre va tenir lloc la reunió del jurat per concedir el LI Premi Fundació Uriach “Història de la Medicina”, que anualment atorga la Fundació Uriach 1838.

La reunió es va celebrar al Círculo Ecuestre de Barcelona i hi van assistir els membres del jurat: la Sra. Ana Maria Carmona Cornet, el Sr. Alfons Zarzoso i el Sr. Jon Arrizabalaga Valbuena, que va actuar com a secretari.

Per part de la Fundació Uriach 1838 hi va assistir el seu vicepresident, el Sr. Javier Uriach Torelló.

Després de diverses votacions eliminatòries, el LI Premi Fundació Uriach va ser atorgat al treball “Els tractaments psicoanalítics als homosexuals a Xile (1952-1957)”, l’autor del qual, un cop oberta la plica, va resultar ser el Sr. Marcelo Enríque Valenzuela Cáceres, amb residència a Talca, Xile.

L’accèssit va ser concedit al treball “Innovació quirúrgica, clíniques privades i beneficència pública: cap a un nou model assistencial a la ciutat de València”, l’autor del qual, un cop oberta la plica, va resultar ser el Sr. Xavier García Ferrandis, amb residència a València.

Amb la publicació de l’acta del jurat, s’obre la convocatòria per al LII Premi Fundació Uriach “Història de la Medicina”. Les bases es publicaran properament al lloc web de la Fundació.

El proper dimarts 22 de setembre es presenta la Càtedra Uriach de Nutracèutica a les instal·lacions del Rectorat de la Universitat Rovira i Virgili, a Tarragona. A l’acte de presentació hi assistiran la rectora de la Universitat, la Dra. Maria José Figueras; el vicerector d’Innovació i Transferència del Coneixement, el Dr. Francisco Medina; la professora del Departament de Bioquímica i Biotecnologia i directora de la Càtedra, la Dra. Begoña Muguerza; el director de Consumer Healthcare d’Uriach, el Dr. Javier Navarro, i la R&D Manager de Consumer Healthcare d’Uriach, la Sra. Rosa Raventós.

Aquesta càtedra és el resultat d’un conveni de col·laboració entre la Fundació Uriach i la Universitat Rovira i Virgili per impulsar el coneixement de la nutracèutica en l’àmbit educatiu, professional i social, a través de la promoció d’activitats de divulgació, docència i recerca que permetin el progrés i desenvolupament d’aquesta disciplina al nostre país. La càtedra estarà adscrita al Departament de Bioquímica i Biotecnologia, que coordina el Màster oficial en Nutrició i Metabolisme (URV-UB), impartit en col·laboració amb la Universitat de Barcelona. La seva directora serà Begoña Muguerza, professora agregada d’aquest departament i responsable del grup de recerca en Nutrigenòmica de la URV.

Els objectius de la Càtedra són contribuir a la formació dels estudiants perquè puguin afrontar els nous reptes en el camp de la nutracèutica, afavorir la seva inserció laboral en el món empresarial i industrial, impulsar la formació de professionals del sector sanitari en aquesta disciplina, promoure trobades científiques on difondre la nutracèutica i crear noves línies de recerca en aquest camp innovador d’estudi.

La generació i difusió de coneixement sobre la nutracèutica, des de perspectives diferents però complementàries com són el món industrial, el professional i l’educatiu, ajudarà a crear futurs espais de debat, col·laboració i desenvolupament en aquest àmbit.

Per aquest motiu, des de la Càtedra s’organitzaran diferents activitats com ara la realització de cursos i jornades especialitzades adreçades a professionals i estudiants, la concessió de beques per a estudiants del Màster oficial en Nutrició i Metabolisme (URV-UB), i la creació d’un premi anual que es concedirà al millor Treball Final de Màster relacionat amb la nutracèutica. Així mateix, professionals d’Uriach participaran com a docents en aquest màster per oferir una visió de la nutracèutica des del punt de vista industrial i professional.