Jornadas de Nutracéutica

IV Jornadas de Nutracéutica ‘Compuestos bioactivos y nutracéuticos’, organizadas por la Cátedra Uriach de Nutracéutica, los días 6 y 7 de marzo de 2025 en la ciudad de Tarragona.

En esta cuarta edición, que contó con una amplia asistencia presencial y por streaming, se presentaron los resultados más recientes en relación con los compuestos bioactivos y nutracéuticos en temas como la salud intestinal, microbiota, obesidad, diabetes y otras enfermedades metabólicas, deterioro cognitivo y, finalmente, cómo aplicar la inteligencia artificial en el estudio de los compuestos bioactivos.

Estas jornadas se han consolidado como un punto de encuentro de referencia para científicos, profesionales y estudiantes que trabajan en el ámbito de los nutracéuticos.

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Las III Jornadas de Nutracéutica “Compuestos Bioactivos y Nutracéuticos”, organizadas por la Cátedra Uriach de Nutracéutica, se celebraron los días 7 y 8 de marzo de 2024 en la ciudad de Tarragona.

En esta tercera edición, el objetivo principal fue presentar los avances más recientes en relación con compuestos bioactivos, ingredientes funcionales y nutracéuticos, a través de un programa científico articulado en cinco sesiones centradas en temas de gran actualidad. En ellas se abordaron los efectos de estos compuestos sobre el cerebro, la salud metabólica, la inmunidad y la microbiota, así como las tendencias más recientes en su estudio. La jornada concluyó con una mesa redonda sobre el presente y futuro de estos compuestos, con intervenciones desde perspectivas académicas, científicas, empresariales y farmacéuticas.

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Las II Jornadas de Nutracéutica “Compuestos Bioactivos y Nutracéuticos”, organizadas por la Cátedra Uriach de Nutracéutica, se celebraron los días 20 y 21 de abril de 2023 en la ciudad de Tarragona.

En esta segunda edición se amplió la comprensión sobre el impacto de diferentes compuestos bioactivos y nutracéuticos en la salud, explorándose asimismo nuevas oportunidades de investigación. El programa se estructuró en diversas sesiones dedicadas a la obesidad y patologías asociadas, una de las funcionalidades más contrastadas para estos compuestos, a las nuevas oportunidades de aplicación, a la salud cerebral uno de los temas más actuales en el ámbito de la investigación de compuestos bioactivos y nutracéuticos, y al conocimiento actual y las nuevas necesidades científicas.

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La Fundación Uriach, a través de la Cátedra Uriach de Nutracéutica (CUdN), inauguró las I Jornadas sobre Nutracéutica “Compuestos Bioactivos y Nutracéuticos”, que se celebraron los días 3 y 4 de marzo de 2022 en el Centre Tarraconense El Seminari de Tarragona.

Las jornadas se distribuyeron en distintas sesiones en las que expertos en la materia dieron a conocer los últimos avances sobre compuestos bioactivos, las medidas de su efectividad y algunos de los mecanismos de actuación más novedosos implicados en sus efectos, así como las tendencias más recientes en su estudio. Finalmente, se abordaron aspectos relacionados con la transformación de esos compuestos bioactivos en nutracéuticos, con el fin de que puedan ser comercializados y llegar a los consumidores para mejorar su bienestar y prevenir la aparición de diversas patologías.

Durante las jornadas también se presentaron los resultados del pionero estudio clínico de la Cátedra Uriach de Nutracéutica, llevado a cabo gracias a la colaboración del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Tarragona (COFT) y la Universitat Rovira i Virgili (URV).

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