Dentro de las actividades de la Cátedra Uriach de Nutracéutica, durante el mes de febrero, profesionales de distintos departamentos de Uriach han participado en la asignatura “Alimentos funcionales” del Máster oficial en Nutrición y Metabolismo (URV-UB) para estudiantes de las Facultades de Química de Mallorca y Tarragona.
Durante estas sesiones, los alumnos descubren de primera mano y de manera muy práctica cómo se piensa y se desarrolla la estrategia de un producto innovador, siguiendo todas las fases necesarias hasta su lanzamiento al mercado. Entre los elementos clave que se trabajan: la innovación (a cargo de Alba Domínguez y Anna Fortuny), el desarrollo de producto (a cargo de Elena Quintanilla), el proceso de gestión de proyectos (a cargo de Marta Castiñeira), la regulación (a cargo de Marta Graupera) y el control de calidad (a cargo de Cristina Espada).
Estas clases no solo son cruciales para los estudiantes del Máster, sino que también ponen en valor la marca Uriach como referente en el ámbito de los productos naturales y visibilizan el trabajo de la Fundación Uriach como entidad responsable de la Cátedra.